Elma püresi ve zencefilli somon fileto

Danilo Angè bu Norveç somonu başlangıç yemeğinin lezzetini hafif bir meyve ve taze zencefil kullanarak ortaya çıkartıyor.

Difficulty Easy
Give your rating

Ingredients

Number of servings

Apple purée

Hazirlanişi

  • Elmaları soyun. Küp küp doğrayıp bir güveçte 10 dakika kadar soyulmuş zencefil, limon kabuğu rendesi ve tarçın ile pişirin. Piştikten sonra bir mutfak robotundan geçirip pürüzsüz kremamsı bir püre elde edin.

  • Somonun kılçığını ayıklayın ve üçgen şeklinde kesin. Derisiz tarafını susama batırın.

  • Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve susama buladığınız somonu deri kısmı alta gelecek şekilde 3-4 dakika pişirin. Piştikten sonra ısının balığa eşit yayılmasını sağlamak için bir iki dakika dinlendirin.

  • Üçgen somon parçalarını elma püresi ile servis edin.